Фізико-хімічні та біохімічні основи технології м'яса і м'ясних продуктів

Фізико-хімічні та біохімічні основи технології м'яса і м'ясних продуктів

Book Title Фізико-хімічні та біохімічні основи технології м'яса і м'ясних продуктів
Author М.О. Янчева
ISBN 9786110110310
Language Ukrainian
Cover Paperback
Date Published 2023
Publisher Центр учбової літератури
Pages 304
Tags

6,665

Writers

13,504

Books

545

Publishers